早教吧作业答案频道 -->化学-->
（2014•南海区模拟）下列说法错误的是（）A．药皂中加入少量苯酚，可起到杀菌消毒的作用B．明矾能水解生成Al（OH）3胶体，可用作净水剂C．生石灰可防止月饼等富脂食品氧化变质D．
题目详情
（2014•南海区模拟）下列说法错误的是（ ）
A．药皂中加入少量苯酚，可起到杀菌消毒的作用
B．明矾能水解生成Al（OH）3胶体，可用作净水剂
C．生石灰可防止月饼等富脂食品氧化变质
D．NaHCO3在食品工业中可作为焙制糕点的膨松剂
A．药皂中加入少量苯酚，可起到杀菌消毒的作用
B．明矾能水解生成Al（OH）3胶体，可用作净水剂
C．生石灰可防止月饼等富脂食品氧化变质
D．NaHCO3在食品工业中可作为焙制糕点的膨松剂
▼优质解答
答案和解析
A、苯酚能使蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用，故A正确；
B、明矾中的铝离子水解生成的Al（OH）3胶体具有良好的吸附性，可以用于净水，故B正确；
C、生石灰不能吸收空气中的氧气，且油脂可在碱性条件下水解，故C错误；
D、小苏打受热分解为二氧化碳，可用作食品膨松剂，故D正确；
故选C．
B、明矾中的铝离子水解生成的Al（OH）3胶体具有良好的吸附性，可以用于净水，故B正确；
C、生石灰不能吸收空气中的氧气，且油脂可在碱性条件下水解，故C错误；
D、小苏打受热分解为二氧化碳，可用作食品膨松剂，故D正确；
故选C．
看了（2014•南海区模拟）下列说...的网友还看了以下：
膨化食品制作过程中添加的某膨松剂的主要成分是明矾和小苏打．（1）小苏打的化学式为；明矾的化学式为K 2020-05-14 …
营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg.传统食品加工过程中,一般在1kg面粉中加入1 2020-06-05 …
将28.7克皓矾加热到质量不再变化,冷却,称量（ZnSO4*XH2O)加热到质量不再变化,冷却,称 2020-06-06 …
称取1.4210g明矾试样,经化学反应后生成Al(OH)3,经灼烧生成Al2O3,质量为0.141 2020-06-11 …
明矾石经处理后得到明矾[KAl（SO4）2•12H2O]．从明矾制备Al、K2SO4和H2SO4的 2020-07-06 …
求所有的带有矾的化学式和化学名称比如明矾+化学式胆矾+化学式等等顺便再后面++个括号把化学式也写出 2020-08-03 …
明矾可以用做净水剂．某化学小组为研究明矾净水的科学道理，进行如下工作：通过查阅资料知道，明矾的化学式 2020-11-03 …
关于“油条”中的明矾科学证明,炸油条中含有明矾,而明矾中含有铝的成分,长期或大量食用明矾可导至铝中毒 2020-11-10 …
膨化食品制作过程中添加的某膨松剂的主要成分是明矾和小苏打，同时还加了食盐，化学名为氯化钠．食盐的化学 2020-11-20 …
1、硫酸铜的结晶水合物俗称胆矾或蓝矾,化学式CuSO4•5H2O.请计算：现等………………快1、硫酸 2020-11-23 …