皮蛋于明朝初年问世．其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．（1

Question

皮蛋于明朝初年问世．其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na₂CO₃）和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．
（1）腌制松花蛋配料用水调制时，主要发生化学反应的方程式有（不考虑粘土中物质可能参与的反应）___，___．
（2）皮蛋外的糊状物经溶解、过渡后，所得滤液中肯定大量含有的物质为___，可能含有的物质为Ca（OH）₂或Na₂CO₃．
（3）某学生设计如下表示的实验方案，探究（2）所得滤液中可能含有的Ca（OH）₂是否存在，请你帮助他完成实验方案．

实验步骤	实验现象	实验结论
___	___	滤液中含有Ca（OH）2

Answer 1

（1）配料和水反应，配料间的反应．复习复分解反应的条件，判断是否发生化学反应．（2）根据物质的水溶性，判断有哪些物质存于滤液中．（3）因为探究（2）所得滤液中可能含有的物质是否存在，所以结论一定是：Ca（OH...