如图是某多肽物质的结构图解，根据图解回答下列问题：（1）该化合物称为，形成该物质时生成了个水分子，含有个游离的羧基．由种氨基酸组成，他们的结构通式是

Question

如图是某多肽物质的结构图解，根据图解回答下列问题：

（1）该化合物称为______，形成该物质时生成了______个水分子，含有______个游离的羧基．由______种氨基酸组成，他们的结构通式是______并写出他们的R基______．
（2）将氨基酸连接成多肽的化学键叫做______，这种化学键的结构式为______．
（3）多肽链折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，如：人体内抗体，它可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，说明蛋白质具有______作用．
（4）已知20种氨基酸平均相对分子质量a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为

(b−an)/(a−18)

(b−an)/(a−18)

．
（5）一条多肽链由13个氨基酸组成，分子式为C_bH_aNcO_dS（c＞13，d＞14），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₆NO₂）、天门冬氨酸（C₄H₇N0₄）、赖氨酸（C₆H₁₄N₂0₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）．水解产物中赖氨酸、天门冬氨酸的数目分别是______、

(d−14)/(2)

(d−14)/(2)

（顺序错不得分）

Answer 1

（1）由以上分析可知，该化合物称为五肽；该化合物含有4个肽键，因此其形成时脱去了4个水分子；该化合物含有2个游离的羧基；组成该化合物的5个氨基酸的R基依次是-H、-CH₃、-H、-CH₃、-CH₂-COOH，由此可见，该化合物是由3种氨基酸组成的；氨基酸的结构通式是．
（2）氨基酸之间通过肽键相连；肽键的结构式为-CO-NH-．
（3）抗体可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，而抗体的化学本质是蛋白质，这说明蛋白质具有免疫作用．
（4）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=a×氨基酸个数-（氨基酸个数-n）×18=b，计算可得氨基酸数目为(b−18n)/(a−18)，则该蛋白质分子中的肽键数=氨基酸数目-肽链条数=(b−18n)/(a−18)-n=(b−an)/(a−18)．
（5）分析5种氨基酸的分子式可知，其中只有赖氨酸含有2个N原子，根据N原子数计算，赖氨酸的数目×2+（13-赖氨酸数目）=c，因此赖氨酸数目=c-13；分析5种氨基酸的分子式可知，其中只有天门冬氨酸含有4个O原子，根据O原子数计算，天门冬氨酸的数目×4+（13-天门冬氨酸数目）×2-12=d，因此天门冬氨酸的数目为(d−14)/(2)．
故答案为：
（1）五肽   4   2   3   -H、-CH₃、-H、-CH₃、-CH₂-COOH
（2）肽键-CO-NH-
（3）免疫
（4）(b−an)/(a−18)
（5）c-13    (d−14)/(2)