维生素A是复杂机体必需的一种营养素，也是最早被发现的一种维生素，如果儿童缺乏维生素A时，会出现夜盲症，并可导致全身上皮组织角质变性等病变。已知维生素A的结构简

Question

维生素 A 是复杂机体必需的一种营养素，也是最早被发现的一种维生素，如果儿童缺乏维生素 A 时，会出现夜盲症，并可导致全身上皮组织角质变性等病变。已知维生素 A 的结构简式如下，关于它的正确说法是 ( 　　 )

A ．维生素 A 分子式为 C ₂₀ H ₃₂ O

B ．维生素 A 是一种极易溶于水的醇

C ．维生素 A 在铜作催化剂加热的条件下可以发生催化氧化反应生成一种醛

D ． 1 mol 维生素 A 最多可以和 6 mol 氢气加成

Answer 1

解析： 根据维生素 A 的分子结构可以知道分子式为 C 20 H 30 O ，分子中含有 —OH ，属于醇类化合物，根据醇分子中烃基碳原子数越多，在水中溶解度越小，所以维生素 A 在水中溶解度应该不大，所以说它极易溶于水...