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下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是()。配料精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量35±15mg·kg－1储存方法密封、避光、防潮食用方法烹饪时，待食品熟
题目详情
| 下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是( )。
A．高温会导致碘的损失 B．碘酸钾可氧化氯化钠 C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾 D．该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg·kg －1 |
▼优质解答
答案和解析
| A |
| 高温会导致碘的损失是因为碘酸钾不稳定，A正确；碘酸钾不可氧化氯化钠，B错；碘盐中的碘酸钾不能使淀粉变蓝，C错；因该碘盐中碘含量在35±15 mg·kg －1 ，则由碘酸钾的相对分子质量可计算出碘酸钾的含量范围应该为34～84 mg·kg －1 ，D错。 |
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