我国卫生部发布公告，撤销食品添加增白剂过氧化苯甲酰（C14H10O4）、过氧化钙（CaO2），自2011年5月1日起，禁止生产、添加这两种物质．下列有关面粉增白剂的说法正确的时（）A．过氧

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我国卫生部发布公告，撤销食品添加增白剂过氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）、过氧化钙（CaO₂），自2011年5月1日起，禁止生产、添加这两种物质．下列有关面粉增白剂的说法正确的时（　　）

A．过氧化苯甲酰属于氧化物
B．过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成
C．面粉中添加增白剂没有危害
D．过氧化钙中氧元素显+2价

▼优质解答

答案和解析

A、过氧化苯甲酰由三种元素组成，不属于氧化物，此项错误；B、从化学式看出过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素构成，此项正确；C、面粉中添加增白剂对人体有危害，此项错误；D、根据化合价规律：正负化合价的代数和为...

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