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牛奶加热喝好吗?
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牛奶加热喝好吗?
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答案和解析
不要超过75度
牛奶里面的蛋白质在高温下会变质,失去活性,也就意味着失去营养成分
所以牛奶制作过程中,消毒是采用低温的巴氏杀菌法.
加热到有点温温的还是可以的,没有问题.
牛奶里面的蛋白质在高温下会变质,失去活性,也就意味着失去营养成分
所以牛奶制作过程中,消毒是采用低温的巴氏杀菌法.
加热到有点温温的还是可以的,没有问题.
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