2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙•切哈诺沃、阿夫拉姆•赫什科和美国科学家欧文•罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解．蛋白质水解可得到多肽，多肽进一步水解，最

Question

2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙•切哈诺沃、阿夫拉姆•赫什科和美国科学家欧文•罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解．蛋白质水解可得到多肽，多肽进一步水解，最终产物为氨基酸．今有一个多肽分子，其化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将其完全水解后得到下列四种氨基酸：甘氨酸（C₂H₅O₂N）、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）和谷氨酸（C₅H₉O₄N）．则一个该多肽分子完全水解后所得谷氨酸的分子数为（　　）

A. 1个

B. 2个

C. 3个

D. 4个

Answer 1

1个氨基酸含有1个氮原子，根据氮原子守恒，可知C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将其完全水解后得到10个氨基酸分子，需要9个水分子，以上四种氨基酸中只有谷氨酸含有4个氧原子，其余三种氨基酸均只含2个氧原子，因此根据氧原子数目进行计算，即谷氨酸×4+（10-谷氨酸）×2-9=19，解得谷氨酸数目为4个，故选D．