取两只洁净的试管编上号，然后按照表中序号1至序号3的要求操作：轻轻振荡这两只试管，使试管内的液体混合均匀，并且将试管的下半部浸到37°C的温水中，保

Question

取两只洁净的试管编上号，然后按照表中序号1至序号3的要求操作：轻轻振荡这两只试管，使试管内的液体混合均匀，并且将试管的下半部浸到37°C的温水中，保温10 min，取出试管各加入2 mL斐林试剂，然后将两只试管的下半部放在酒精灯的火焰上均匀加热，进而煮沸5～10 min。
(1)	请问甲乙试管各有什么变化？甲：________乙：________。
(2)	本实验的目的是________。
(3)	将试管的下半部浸到37℃的温水中的原因：________。

Answer 1

答案：解析：(1) 甲：试管内煮沸过程中有砖红色沉淀产生 乙：试管内无明显变化 (2) 证明酶的催化作用具有专一性 (3) 唾液淀粉酶在37℃左右时催化效率最尚 提示： 因为唾液淀粉酶有专一性，只能催化淀...