早教吧作业答案频道 -->其他-->
儿茶素受热的聚合物有抗氧化功效吗?（热水泡茶茶叶的）儿茶素,其水溶液受热或在无机酸存在下,容易聚合成无定形鞣质.问：聚合物还有抗氧化、防癌保健功效吗?
题目详情
儿茶素受热的聚合物有抗氧化功效吗?
（热水泡茶茶叶的）儿茶素,其水溶液受热或在无机酸存在下,容易聚合成无定形鞣质.
问：聚合物还有抗氧化、防癌保健功效吗?
（热水泡茶茶叶的）儿茶素,其水溶液受热或在无机酸存在下,容易聚合成无定形鞣质.
问：聚合物还有抗氧化、防癌保健功效吗?
▼优质解答
答案和解析
这是茶色素研究的最前沿的问题,其氧化、防癌保健功效有待进一步研究.有兴趣的话可以自己研究,我现在正在做茶褐素的研究,有兴趣的话可以互相讨论.
看了儿茶素受热的聚合物有抗氧化功效...的网友还看了以下：
云山茶场要把600千克茶叶分装在小盒里出售,每小盒1/4千克,已经分装了茶叶总数的4/5,剩下的茶 2020-05-20 …
云山茶厂要把600千克茶叶分装在小盒里出售,没小盒1分之1千克.已经分装了茶叶总数的5分之4,剩下 2020-05-20 …
云山茶场要把600千克茶叶分装在小盒里出售,每小盒1/4千克,已经分装了茶叶总数的4/5,剩下茶叶 2020-05-20 …
一个氧化剂和还原剂的口诀：1：升—失—氧—还2：降—得—还—氧哪个是氧化剂的哪个还原剂的,1中的氧 2020-06-09 …
“升失氧还,降得还氧”.分别叙述其作什么剂、被氧化还是还原、具有氧化性还是还原性等进行回答. 2020-06-16 …
抗过氧化物酶抗体600抗甲状腺球蛋白抗体556促甲状腺素41．63T3T4FT3都在正常范围类严重 2020-06-20 …
阅读下面文字，然后回答问题。我翻阅《茶经》①，寻思着是什么样的感动让陆羽写下了这本书②？是喜欢喝茶 2020-06-26 …
麦茶的作用。我看到说麦茶喝久了可以美容.是真的么?我想知道麦茶的作用.冬天不可以喝麦茶吗?还有.花 2020-07-10 …
你丫的就是一茶几上的茶杯,还一不小心掉地上什么意思小郭14:16:02给你点阳光你还真灿烂啊小郭1 2020-08-01 …
乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的绿叶红镶边的半发酵茶．①制作原理：茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物 2020-11-28 …