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我国制作泡菜的历史悠久.制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的食盐水里,经发酵而成.(1)现要配制50克15%的氯化钠溶液,实验用品如图,其中玻璃棒的作用是.实验步骤如下:①计

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我国制作泡菜的历史悠久.制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的食盐水里,经发酵而成.
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(1)现要配制 50 克15%的氯化钠溶液,实验用品如图,其中玻璃棒的作用是___.
实验步骤如下:
①计算②称量:若将物品和砝码放反,则实际称得 NaCl 质量为___g.(1g以下用游码)③量取:④溶解
(2)下列操作一定能导致氯化钠溶液的溶质质量分数偏小的是___(填序号).
①称量时,天平指针左偏      ②量取水时仰视读数
③溶解时,未用玻璃棒搅拌    ④装瓶时,有部分溶液洒出
(3)泡好泡菜的关键之一是密封性要好,这样才有助于泡菜水发酵.其中,发酵的过程___(填“属于”或“不属于)缓慢氧化.
▼优质解答
答案和解析
解;(1)配制 50 克15%的氯化钠溶液,称取的固体应放在烧杯中溶解,为加快溶解速率,应用玻璃棒搅拌;
配制 50 克15%的氯化钠溶液,应称取氯化钠质量m=50g×15%=7.5g;
故答案为:搅拌,加速固体溶解;7.5;
(2)①称量时,天平指针左偏,导致称取的溶质的质量偏大,溶质的质量分数偏大,故不选;
②量取水时仰视读数,导致量取的溶剂数的体积偏大,溶液质量偏大,溶液的质量分数偏小,故选;
③溶解时未用玻璃棒搅拌,会影响溶解的速率,而不会影响溶质的质量分数,故不选;
 ④溶液具有均一性,所以装瓶时,有部分溶液洒出,溶液浓度不大,溶质的质量分数不变,故不选;
故选:②;
(3)泡菜中含有硝酸盐在发酵过程中会发生缓慢氧化反应生成亚硝酸盐,所以该过程属于缓慢氧化;
故答案为:属于;
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