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如表是一些常见食物的近似pH，其中一些说法错误的是（）食物泡菜橘子汁牛奶鸡蛋清pH3.2-3.63.0-4.06.3-6.67.6-8.0A.鸡蛋清显碱性B.牛奶比鸡蛋清的酸性强C.橘子汁能使酚酞试液变红D.胃
题目详情
如表是一些常见食物的近似pH，其中一些说法错误的是（ ）
| 食物 | 泡菜 | 橘子汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
| pH | 3.2-3.6 | 3.0-4.0 | 6.3-6.6 | 7.6-8.0 |
A. 鸡蛋清显碱性
B. 牛奶比鸡蛋清的酸性强
C. 橘子汁能使酚酞试液变红
D. 胃酸过多的人应少吃泡菜
▼优质解答
答案和解析
A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，呈碱性，说法正确；
B、牛奶的pH为6.3～6.6，鸡蛋清的pH为7.6～8.0，故牛奶比鸡蛋清的酸性强，说法正确；
C、橘子汁的pH为3.0～4.0，呈酸性，不能使酚酞试液变色，说法错误；
D、泡菜的pH小于7，呈酸性，胃酸过多的人应少吃泡菜，说法正确；
故选C．
B、牛奶的pH为6.3～6.6，鸡蛋清的pH为7.6～8.0，故牛奶比鸡蛋清的酸性强，说法正确；
C、橘子汁的pH为3.0～4.0，呈酸性，不能使酚酞试液变色，说法错误；
D、泡菜的pH小于7，呈酸性，胃酸过多的人应少吃泡菜，说法正确；
故选C．
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