下列有关生物技术实践的叙述，错误的是（）A.一般来说，细胞更适合采用包埋法固定B.在果酒或果醋发酵过程中，都需要限制微生物的生长繁殖C.通常情况下，添加复合酶的加酶洗

Question

下列有关生物技术实践的叙述，错误的是（　　）

A. 一般来说，细胞更适合采用包埋法固定

B. 在果酒或果醋发酵过程中，都需要限制微生物的生长繁殖

C. 通常情况下，添加复合酶的加酶洗衣粉能达到较好的洗涤效果

D. 腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制微生物的生长

Answer 1

A、因为细胞体积比较大，所以固定化细胞技术更适合采用包埋法，A正确；
B、果酒发酵利用的是酵母菌的无氧呼吸，在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其它微生物都因无法适应这一环境而受到抑制，B错误；
C、通常情况下，添加复合酶的加酶洗衣粉能达到较好的洗涤效果，C正确；
D、腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制微生物的生长，D正确．
故选：B．