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制作醋,酱油还有酒精都需要哪些微生物的作用?
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制作醋,酱油还有酒精都需要哪些微生物的作用?
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制作醋需要醋酸杆菌（细菌,原核生物）,酱油不需要微生物,主要是盐和大豆,酒精是酵母菌发酵产物,酵母菌是真菌
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