（2013•大连一模）[生物──选修1生物技术实践]有些微生物能合成纤维素酶，利用这些微生物来处理废纸，可以将其转化为一种新的能源--乙醇．请参照下面的流程图，回答相关问题：（1）

Question

（2013•大连一模）[生物──选修1生物技术实践]
有些微生物能合成纤维素酶，利用这些微生物来处理废纸，可以将其转化为一种新的能源--乙醇．请参照下面的流程图，回答相关问题：

（1）①需要用含______、硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制成的培养基来培养，从中筛选出能产生纤维素酶的微生物．
（2）④处接种的菌种通常是______，在产生乙醇（酒精）时要控制的必要条件是______．
（3）在菌种的分离和培养过程中，培养基和接种工具均要进行______处理，利用高温处理时可使微生物的______等物质发生变性．
（4）在人工培养菌种时，往往需要纯化菌种．如果要在固体培养基中纯化某菌种，最常用的接种方法有______和______．
（5）向糖液接种后，发酵产生乙醇的过程中所用的培养基属于液体培养基，原因是培养基中没有添加______．
（6）若接种时混入了醋酸菌，在⑤发酵旺盛时，醋酸菌能否将酒精转变成醋酸？______．原因是______．

Answer 1

（1）废纸的主要成分纤维素，所以菌种的选择应该选择分解纤维素的菌．
（2）酵母菌的无氧呼吸的产物是乙醇，需要在密闭条件下才能进行无氧呼吸．
（3）在微生物的培养过程中，对培养基和工具要进行灭菌处理，灭菌的原理是高温是蛋白质变性．
（4）接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法．
（5）液体培养基中不需要加入凝固剂--琼脂．
（6）醋酸菌是好氧菌，在无氧条件下不生生存．
答案：（1）纤维素
（2）酵母菌  无氧（密闭、密封）
（3）灭菌  蛋白质
（4）平板划线法   稀释涂布平板法
（5）琼脂
（6）不能  醋酸菌是好氧菌，酒精发酵阶段的无氧条件抑制了醋酸菌的生长