做肉制品的大肠菌群接种实验9管法应该用3双6单还是9单?注意是速冻肉制品.还有做无菌试验时,第一个稀释度应该用10ml的吸量管吸样液培养呢还是1ml的呢?

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做肉制品的大肠菌群接种实验9管法应该用3双6单还是9单?注意是速冻肉制品.
还有做无菌试验时,第一个稀释度应该用10ml的吸量管吸样液培养呢还是1ml的呢?

▼优质解答

答案和解析

1、现在已经使用新的国家标准,不再使用乳糖胆盐,因此固体样品不需要考虑单料还是双料的问题,每管都是单料LST肉汤,所加样液都是1ml（无论稀释的还是未稀释的）,液体才需要考虑这个问题.如果你那儿坚持要用旧的标准,使用单料还是双料,其实判断也很简单：加液体量（已稀释或未稀释）超过1ml就用双料,未超过1ml则用单料.
2、为什么要做无菌试验呢?只有严格无菌的进入人体的医疗器械等高要求的产品才需要做无菌试验,能靠得上边的还有罐头食品的商业无菌,但商业无菌和无菌试验是不一样的.一般食品做的是菌落总数,加入平皿内都是使用1ml吸管.

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