（选自2010年11月19日《文汇报》，有改动）1．根据上文，说说反式脂肪酸对人体健康有哪些危害。2．画线部分采用了什么说明方法？有什么

Question

（选自2010年11月19日《文汇报》，有改动）

1．根据上文，说说反式脂肪酸对人体健康有哪些危害。
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2．画线部分采用了什么说明方法？有什么作用？
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3．下列说法正确的一项是（     ）
A．凡是含反式脂肪酸的食品都对人体健康有危害，因此，公众近期关注的反式脂肪酸问题绝不是危言耸听。
B．在采用化学手段对油脂加氢，将不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸的过程中，会产生固态关固态的氢化植物油。
C．人体内低密度脂蛋白胆固醇含量的增加是大量吸入反式脂肪酸的结果，这一结果增加了患冠心病的危险。
D．反式脂肪酸常常出现在一些诱人的零食中，所以有效避反式脂肪酸的骚扰，必须克服吃零食的习惯。
4．子敬的妈妈今年40岁了，身体尚好，只是血粘稠度较高，平时特别爱吃香甜可口的奶油夹心饼干。如果你是子敬，能根据这篇文章的相关知识给妈妈一点建议吗？
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Answer 1

1．①增加了患心血管疾病的风险；　  ②加快认知功能衰退，引发老年痴呆；　  ③诱发肿瘤、哮喘，Ⅱ型糖尿病、过敏等病症；　  ④对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年有不良影响。2．列数字。...