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以下现象中，不属于蛋白质变性的是（）A.用波尔多液杀菌B.用福尔马林对种子消毒C.鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊D.用氯化汞消毒医疗器械
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以下现象中，不属于蛋白质变性的是（ ）
A. 用波尔多液杀菌
B. 用福尔马林对种子消毒
C. 鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊
D. 用氯化汞消毒医疗器械
A. 用波尔多液杀菌
B. 用福尔马林对种子消毒
C. 鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊
D. 用氯化汞消毒医疗器械
▼优质解答
答案和解析
A．波尔多液含有硫酸铜，硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质变性，故A错误；
B．福尔马林的主要成分是甲醛，能使蛋白质变性，故B错误；
C．鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊是盐析，不是变性，故C正确；
D．氯化汞是重金属盐，能使蛋白质变性，故D错误．
故选C．
B．福尔马林的主要成分是甲醛，能使蛋白质变性，故B错误；
C．鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊是盐析，不是变性，故C正确；
D．氯化汞是重金属盐，能使蛋白质变性，故D错误．
故选C．
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