下列叙述都涉及有机化学相关知识，其中正确的是（）A.烧菜时加少量的醋和料酒会使菜味清香可口，是因为醋酸和酒精都具有香味B.氯化汞（HgCl2）的稀溶液可用于手术器械消毒，因

Question

下列叙述都涉及有机化学相关知识，其中正确的是（　　）

A. 烧菜时加少量的醋和料酒会使菜味清香可口，是因为醋酸和酒精都具有香味

B. 氯化汞（HgCl₂）的稀溶液可用于手术器械消毒，因为它会使蛋白质变性，杀菌消毒

C. 一定条件下，稻草可制得酒精和氨基酸

D. 氟利昂（CF₂Cl₂）会破坏大气臭氧层，从而导致“温室效应”

Answer 1

A．醋酸和酒精均具有刺激性气体，二者反应生成具有香味的乙酸乙酯，使菜味清香可口，故A错误；
B．氯化汞（HgCl₂）的稀溶液能使蛋白质发生变性，则可用于手术器械消毒，故B正确；
C．稻草的成分为纤维素，可水解生成葡萄糖，再发生酒化反应生成酒精，但不能生成氨基酸，故C错误；
D．二氧化碳导致“温室效应”，氟利昂（CF₂Cl₂）会破坏大气臭氧层，从而导致“臭氧空洞”，故D错误；
故选B．