英语翻译乳酪自驵侩为之,气味已失,再无佳理.余自豢一牛,夜取乳置盆盎,比晓,乳花簇起尺许,用铜铛煮之,瀹兰雪汁,乳斤和汁四瓯,百沸之.玉液珠胶,雪腴霜腻,吹气胜兰,沁入肺腑,自是天供.或用

Question

英语翻译
乳酪自驵侩为之,气味已失,再无佳理.余自豢一牛,夜取乳置盆盎,比晓,乳花簇起尺许,用铜铛煮之,瀹兰雪汁,乳斤和汁四瓯,百沸之.玉液珠胶,雪腴霜腻,吹气胜兰,沁入肺腑,自是天供.或用鹤觞花露入甑蒸之,以热妙；或用豆粉搀和,漉之成腐,以冷妙；或煎酥,或作皮,或缚饼,或酒凝,或盐腌,或醋捉,无不佳妙.而苏州过小拙和以蔗浆霜,熬之、滤之、钻之、掇之、印之,为带骨鲍螺,天下称至味.其制法秘甚,锁密房,以纸封固,虽父子不轻传之.

Answer 1

奶酪从商人市侩做的,气味已经消失,再没有好理由.我自己养一头牛,夜取乳放盆盎,等到天亮,乳白色花簇起一尺左右,用铜铁锅煮的,烧兰雪汁,乳斤和汁四碗,百沸的.玉液珠胶,雪已霜腻,吹气胜兰,渗入肺腑,从此天供应.或者用鹤杯花露入蒸笼蒸的,以热妙；或者用大豆粉掺杂,把他成豆腐,以冷妙；有人煎酥,或作皮,有人把月饼,有的酒凝,或盐腌,或者醋捉,没有不美丽.而苏州过小笨拙和以甘蔗浆霜,熬的、滤的、钻的、吸引的、印刷的,为带骨鲍螺,天下称到味.其制法秘很,锁密房,以纸封固,虽然父子不轻易传的.