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《趣味导读》取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼,咀嚼一会儿后你有什么发现吗?你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜,你知道为什么会这样吗?《智能点拨》根据下表
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《趣味导读》 取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼,咀嚼一会儿后你有什么发现吗?你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜,你知道为什么会这样吗? 《智能点拨》 根据下表列出的实验方法步骤,填写实验现象,再根据实验现象分析原因.
(2)2号试管内因为加了______,______酶在适宜的温度下将______分解成了______,此物质有______味,并且加______液后______. (3)由此我们知道:淀粉开始初步被消化的部位是______. |
▼优质解答
答案和解析
(1)(2)由表格信息可以看出:1号试管内的浆糊(淀粉)未加唾液,而是2毫升清水.根据淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了麦芽糖,此物质有甜味,所以滴加碘液后2号不变蓝,溶液呈碘液的颜色,即淡黄色;1号试管中加入的是清水,清水对淀粉无消化作用,滴加碘液后变蓝色. (3)唾液腺分泌的唾液在口腔中,食物中淀粉的消化始于口腔,在口腔内进行初步消化为麦芽糖,由此我们知道:淀粉开始初步被消化的部位是口腔. 故答案为:变蓝;不变蓝 (1)唾液; 清水; 唾液淀粉; 蓝 (2)唾液; 唾液淀粉; 麦芽糖; 甜; 碘; 不变蓝 (3)口腔 |
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