回答下列有关酶的问题过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，其催化活性可用如下方法测定：用打孔器将滤纸制成小圆片，浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中，实验开始时，小圆片沉降

Question

回答下列有关酶的问题
过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，其催化活性可用如下方法测定：用打孔器将滤纸制成小圆片，浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中，实验开始时，小圆片沉降在溶液底部，但后来会浮出液面，记录小圆片上浮时间．为研究底物浓度对酶催化反应速率的影响，在不同浓度的过氧化氢溶液中重复进行实验．结果如图所示．
①小圆滤纸片进行到一定时间后开始上浮的原因是______．
②实验中过氧化氢溶液用缓冲液的目的是______．
③据图中曲线描述底物浓度与酶催化反应速率的关系______．
④当底物浓度超过140mol•L^-1时，反应速率不再加快的原因是______．
⑤若要研究温度对过氧化氢酶催化反应速率的影响，则实验的变量由______调整为______，根据______原则，各组实验的其他条件应保持一致．

Answer 1

①由于过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，O₂形成的气泡推动小圆片上浮，因此沉降在溶液底部小圆滤纸片一定时间后开始上浮．
②缓冲液能维持溶液的PH相对稳定，该实验的自变量是不同浓度的过氧化氢溶液，PH是无关变量，为了消除无关变量对实验结果的影响，实验中过氧化氢溶液用缓冲液．
③分析题图曲线可知，在一定的范围内，随底物浓度的增大酶活性变大，到一定浓度后，酶的活性不再继续增大．
④当底物浓度超过140mol•L^-1时，反应速率不再加快，此时限制酶活性的因素不再是底物浓度，而是酶的数量．
⑤若要研究温度对过氧化氢酶催化反应速率的影响，实验的自变量应该是温度，底物浓度等为过无关变量；根据实验设计的单一变量原则，各组实验的无关变量应保持一致
且适宜．
故答案应为：
①H₂O₂ 分解产生O₂，O₂形成的气泡推动小圆片上浮
②维持PH稳定，保持酶的活性
③随底物浓度的增大酶活性变大，到一定浓度后，酶的活性不再继续增大
④酶的数量有限
⑤底物浓度   温度    单一变量