食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛着一种灰

Question

食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色，请回答：
（1）小纸袋中盛放的可能是______（填序号）
A．氮气     B．生石灰     C．还原性铁粉     D．无水硫酸铜
（2）为什么这种物质能起到保鲜作用？

Answer 1

（1）A中氮气不会变成固体；B中生石灰吸水会变成白色的粉末；D中不能放在食品包装中，因为硫酸铜有毒，铁锈是红棕色的，故选C；（2）C中的铁粉生锈时能与水和氧气反应，除去食品包装中的氧气和水分，可以有效地防止...