化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识：（1）小丽在使用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛着一种灰黑色粉末，经实验验证这包粉末主要成分为铁粉，在空气中放置几天

Question

化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识：
（1）小丽在使用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛着一种灰黑色粉末，经实验验证这包粉末主要成分为铁粉，在空气中放置几天后，小丽看到灰黑色粉末变成了红棕色，铁粉在此过程中发生的是___反应（填“置换”、“氧化”、“复分解”或“分解”之一）；
（2）某些食品在制作过程中会加入一些防腐剂，丙酸钠（C₃H₅O₂Na）就是其中一种，丙酸钠中非金属元素共有___种．
（3）很多同学爱吃的某些小包装零食中，会含有一定量的有毒、有害、致病的化学物质，如某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺，化学式为C₃H₅ON，丙烯酰胺中碳、氧的原子个数比是___，其中质量分数最大的是___元素（填元素名称）．

Answer 1

（1）铁生锈是铁与空气中的氧气和水发生的缓慢氧化；（2）根据丙酸钠的化学式为C3H5O2Na，可知该物质中含有碳、氢、氧、钠四种元素，钠元素属于金属元素，碳、氢、氧属于非金属元素；（3）由丙烯酰胺（C3H5ON）的化...