（2014•东城区）“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．主食米饭副食红烧鱼饮品豆浆你的补充？上表制定的食谱中，主食含有

Question

（2014•东城区）“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．

主    食	米  饭
副    食	红烧鱼
饮    品	豆  浆
你的补充	？

上表制定的食谱中，主食含有的营养素主要是______（选填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”，下同），副食含有的营养素主要是______；豆浆所属的分散系为______（选填“溶液”、“浊液”或“胶体”）．考虑营养成分的均衡搭配，应增加的配菜是______．

Answer 1

粮食类食谱中富含淀粉，淀粉属于一种重要的多糖，因此主食米饭中含有的营养素主要是糖类；肉类和豆类、坚果类富含蛋白质，因此红烧鱼中含有的营养素主要是蛋白质；豆浆属于分散系中的胶体；人体的基本营养素包括：糖...