下列说法不正确的是（）A．蛋白质的二级结构主要依靠肽链中的氢键实现B．含有苯环的蛋白质与浓硝酸作下列说法不正确的是（）A．蛋白质的二级结构主要依靠肽链中的氢键实现B

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下列说法不正确的是（　　）A．蛋白质的二级结构主要依靠肽链中的氢键实现B．含有苯环的蛋白质与浓硝酸作
下列说法不正确的是（　　）
A．蛋白质的二级结构主要依靠肽链中的氢键实现
B．含有苯环的蛋白质与浓硝酸作用发生颜色反应
C．含有肽键的化合物就能与双缩尿试剂作用呈现紫玫瑰色
D．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出

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答案和解析

A．蛋白质的二级结构主要依靠肽链中-NH-上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的，故A正确； B．某些含有苯环的蛋白质能与浓硝酸发生颜色反应，故B正确；C．具有1个肽键的化合物皆不能与双缩脲试剂产生紫色反应...

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