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下列说法正确的是()A.食用白糖的主要成分是蔗糖B.油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物C.油脂不能使溴水褪色D.乙酸乙酯和食用油都可以水解生成乙醇
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下列说法正确的是( )
A. 食用白糖的主要成分是蔗糖
B. 油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物
C. 油脂不能使溴水褪色
D. 乙酸乙酯和食用油都可以水解生成乙醇
▼优质解答
答案和解析
A.食用白糖的主要成分是蔗糖,具有甜味,为常见的二糖,故A正确;
B.油脂不是高分子,而淀粉和蛋白质都是高分子化合物,故B错误;
C.油中含碳碳双键,能使溴水褪色,故C错误;
D.食用油为油脂,可水解生成甘油、高级脂肪酸或盐,而乙酸乙酯可水解生成乙醇,故D错误;
故选A.
B.油脂不是高分子,而淀粉和蛋白质都是高分子化合物,故B错误;
C.油中含碳碳双键,能使溴水褪色,故C错误;
D.食用油为油脂,可水解生成甘油、高级脂肪酸或盐,而乙酸乙酯可水解生成乙醇,故D错误;
故选A.
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