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通常情况下用油炸食物比水煮食物熟得快,说明食用油的比水高.

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通常情况下用油炸食物比水煮食物熟得快,说明食用油的______比水高.
▼优质解答
答案和解析
用油炸食物比水煮食物熟得快,这是因为油的沸点比水高.
故答案为:沸点.
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