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为什么沸腾的水中可以加入食用油,沸腾的油不能加入水,说明原因?
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为什么沸腾的水中可以加入食用油,沸腾的油不能加入水,说明原因?
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答案和解析
因为油的沸点比水高.水沸腾了将持续100摄氏度不变而油没达到沸点所以是安全的.
当油沸腾时温度高出水的沸点很多,加入水后水就会剧烈沸腾,四处喷溅,烫伤人.
当油沸腾时温度高出水的沸点很多,加入水后水就会剧烈沸腾,四处喷溅,烫伤人.
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