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油脂氧化聚合反应以下油脂中最容易发生氧化聚合反应的是什么?大豆油、橄榄油、麻油还是亚麻油?为什么?
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油脂氧化聚合反应
以下油脂中最容易发生氧化聚合反应的是什么?大豆油、橄榄油、麻油还是亚麻油?为什么?
以下油脂中最容易发生氧化聚合反应的是什么?大豆油、橄榄油、麻油还是亚麻油?为什么?
▼优质解答
答案和解析
这四种油脂中亚麻油最容易发生热氧化聚合反应热氧化聚合反应的速度与油脂种类有关,亚麻酸(亚麻油)最易聚合,大豆油、芝麻油(麻油)次之,橄榄油、花生油较难聚合^.^小平平
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