生石灰常用作食品干燥剂，其包装袋上除了标明主要成分为生石灰外，还提醒人们注意：不可食用，不可浸水，不可开袋，儿童勿碰．Ⅰ．华雪同学通过探究发现，某食品包

Question

生石灰常用作食品干燥剂，其包装袋上除了标明主要成分为生石灰外，还提醒人们注意：不可食用，不可浸水，不可开袋，儿童勿碰．

Ⅰ ．华雪同学通过探究发现，某食品包装袋中的生石灰干燥剂已经变质失效．他采用的探究方法是：取少量样品于试管中，加入少量水，用手触摸试管外壁，没有明显的放热现象．此实验中加入的水必须是少量的，理由是 　　 ．

Ⅱ ．甲、乙同学想知道刚从食品袋中取出的生石灰干燥剂的成分，进行了如下探究：

【提出问题】生石灰干燥剂中含有哪些物质？

【查阅资料】工业上用高温煅烧石灰石的方法来制取生石灰．

【猜想与假设】猜想 1 ：含有氧化钙、氢氧化钙

猜想 2 ：含有氧化钙、碳酸钙

猜想 3 ：含有氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙

【活动与探究】甲、乙同学为了验证猜想，进行了如下实验：

甲同学实验：取少量样品于试管中，加入适量水充分反应后，再滴加几滴无色酚酞溶液，可观察到溶液呈红色．

乙同学实验：取少量样品于试管中，加入足量的稀盐酸，有无色无味的气体产生，该气体能使澄清的石灰水变浑浊．　　

【结论与反思】

（ 1 ）猜想 　　 错误（填 “1” 或 “2” 或 “3” ）．

（ 2 ）甲同学实验中，发生反应的化学方程式是 　 ，溶液呈红色的原因是 　　 ．

（ 3 ）乙同学实验中产生气体的化学方程式是 　　 ．

（ 4 ）乙同学认为甲同学的实验是多余的，因为 　 ．

【总结与提升】

（ 1 ）甲、乙同学最终无法确定该生石灰干燥剂的成分，实验失败．华雪同学认为，可以通过定量实验来确定．在定量实验时一定要用到的实验操作是 　　 ．

（ 2 ）打开食品包装袋后，生石灰干燥剂不宜继续与食品放在一起，因为 　 ，会加速食品变质．

（ 3 ）请写出工业上制生石灰的化学方程式 　　 ．

Answer 1

Ⅰ ．此实验中加入的水必须是少量的，理由是水太多时会吸收较多的热量，从而使放热现象不明显．

Ⅱ ．【结论与反思】

（ 1 ）因为加入足量的稀盐酸，有无色无味的气体产生，该气体能使澄清的石灰水变浑浊，说明是二氧化碳，进一步说明干燥剂中含有碳酸钙，所以猜想 1 不正确；

（ 2 ）甲同学实验中，氧化钙和水反应生成氢氧化钙，发生反应的化学方程式为： CaO+H ₂ O=Ca （ OH ） ₂ ；

溶液呈红色的原因是：氢氧化钙溶液显碱性，能使无色酚酞溶液变红；

（ 3 ）乙同学实验中产生的气体是二氧化碳，碳酸钙和稀盐酸反应的化学方程式为： CaCO ₃ +2HCl=CaCl ₂ +H ₂ O+CO ₂ ↑ ；

（ 4 ）乙同学认为甲同学的实验是多余的，因为在有氧化钙的情况下，无法检验是否含有氢氧化钙；

【总结与提升】

（ 1 ）通过定量实验来确定时，在定量实验时一定要用到的实验操作是称量；

（ 2 ）打开食品包装袋后，生石灰干燥剂不宜继续与食品放在一起，因为生石灰吸收空气中的水，会加速食品变质；

（ 3 ）工业上制生石灰的化学方程式为： CaCO ₃ CaO+CO ₂ ↑ ．

故答案为： Ⅰ 、水太多时会吸收较多的热量，从而使放热现象不明显；

Ⅱ ．【结论与反思】

（ 1 ） 1 ；

（ 2 ） CaO+H ₂ O=Ca （ OH ） ₂ ；氢氧化钙溶液显碱性，能使无色酚酞溶液变红；

（ 3 ） CaCO ₃ +2HCl=CaCl ₂ +H ₂ O+CO ₂ ↑ ；

（ 4 ）乙在有氧化钙的情况下，无法检验是否含有氢氧化钙；

【总结与提升】

（ 1 ）称量；

（ 2 ）生石灰吸收空气中的水；

（ 3 ） CaCO ₃ CaO+CO ₂ ↑ ．