那迷人的雨后“小清新”静女夭夭①夏日的午后,一场暴雨过后,久旱逢甘霖的大地散发着迷人的光彩,青草的香气夹
那迷人的雨后“小清新”
静女夭夭
① 夏日的午后,一场暴雨过后,久旱逢甘霖的大地散发着迷人的光彩,青草的香气夹杂着泥土的气 味,让人忍不住沉醉其中。这雨后小清新的气味到底从何而来的呢?
② 原来,雨后通常会有三种味道。第一种就是“清洁”味,特别是一场暴雨过后,大地万物仿佛被彻 底洗刷了一遍,这是因为臭氧的作用。臭氧本身有刺激性气味,散发着和氯相近的强烈的味道。有些 人会在暴雨来临前嗅到臭氧的气味,是因为在雷雨到来之前,闪电会将周围的氮分子和氧分子剥离出 来,产生小规模的臭氧,然后被风带到了地面。大气层中的紫外线也会将氧气分解,自由的氧原子有时 会和氧分子结合,形成臭氧。
③ 臭氧有刺激性气味并不是夸张的说法,只要浓度达到10PPB(亿分之一) ,一般人就能闻到臭氧 独特的气味,虽然它有时候有着舒服而干净的气味。纯臭氧是很危险的,而且浓度稍微高一点,就会对 人体有害。不过,暴雨前后臭氧的浓度基本不会给人们造成持续性的影响。
④ 雨后的第二种气味是重重的泥土味,特别是久旱逢甘露或瓢泼大雨之后。这种气味其实是由泥 土中的细菌产生的。一些微生物,特别是链霉菌,会在极度干旱的情况下产生孢子。干旱的时间越长, 孢子就越多。不过,这种味道并不是孢子本身产生的,而是在孢子生成的过程中释放出来的一种化学 物质,名为“土臭素”。它和臭氧一样,有着刺激性气味,农度达到5PPT(万亿分之五) 时人们就能嗅到. 这就是为什么森林里泥土气味如此之重的原因。
⑤ 雨后第三种味道来源于不同植物分泌的“油”。平时这些“油”积累着,直到下雨天,其中的一些 化学物质和土臭素一起释放到空气中,形成熟悉而令人愉悦的香气。至于到底是“油”里的哪些物质造 成了“雨后气息”,目前科学家还不是十分了解。其中.一种是2—甲氧基一3 —异丙基吡嗪,该物质在20 世纪70年代由南希•戈博分离出来,有着“雨后”的味道。南希的研究是建立在20世纪60年代澳大利 亚化学家伊莎贝尔和托马斯的研究之上的。1864年,伊莎贝尔和托马斯着手研究干燥泥土所产生的独 特的雨后气息,并从土中提炼、分析出了油性物质“潮土油”(久旱逢甘霖的泥土味) 。他们发现这种“潮 土油”闻起来有点雨后的味道。
⑥ 夏日的雨后,有着淡淡的花香,泥土在慵懒地呼吸,叶子披上青翠油亮的外衣,发出清新的味道,湿润的空气扑面而来。据说还有人根据这种气味研制出了一款名为“雨后花园”的香水,可见雨后小清 新的气味是多么让人魂牵梦绕啊......
(选自《知识窗》2014年第8期)
1. [说明方法]从全文看,文章运用了哪种说明方法?这样写有什么好处?
2. [说明结构]文中所说明的种味道的顺序能否颠倒?为什么?
3. [句子含义]选文第⑤段中交代“南希的研究是建立在20世纪60年代澳大利亚化学家伊莎贝尔和托 马斯的研究之上的”有何用意?
4. [赏析语言]选文第⑥段体现了说明文语言的哪些特点?请结合句子作简要分析。
5. [理解内容]下面对文章内容的理解有误的一项是 ()
A. 雨后的“清洁”味是由于臭氧的作用而产生的。
B. 雨后的“泥土”味是由泥土中的“土臭素”释放出来的。
C. 雨后的第三种味道是由“潮土油”释放出来的。
D. 2—甲氧基一3—异丙基吡嗪是造成“雨后气息”化学物质的重要组成部分。
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