早教吧作业答案频道 -->语文-->
制作面包时有一道工序叫做“发面”即往面团里放一些干酵母粉用温水调和，然后放在大锅里再盖上锅盖，盖上锅盖的主要原因是（）A、需防止光照B、需隔绝空气C、需
题目详情
制作面包时有一道工序叫做“发面”即往面团里放一些干酵母粉用温水调和，然后放在大锅里再盖上锅盖，盖上锅盖的主要原因是（ ）
| A、需防止光照 | B、需隔绝空气 | C、需防止面包香味散失 | D、需防止水分蒸发 |
▼优质解答
答案和解析
分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀...
看了制作面包时有一道工序叫做“发面...的网友还看了以下：
有零件420个,甲每小时可做x个,乙每小时做y个,甲乙合作3小时后,乙有其他任务调走,有零件420 2020-05-24 …
使用无菌容器时,错误的做法是A.打开无菌容器盖时,盖的内面须向上放置B.手不能触及无菌容器的内面 2020-06-07 …
在煤气炉上熬粥出现图情景：“粥沸腾时锅盖上下跳动，并在锅盖边沿冒出“白气”，请用相关的物理知识解答 2020-07-06 …
日常生活生产中的一些小窍门或小常识往往包含着一些化学原理．下列做法正确的是（）①油锅着火时盖上锅盖 2020-07-10 …
（2013•惠州一模）水烧开的时候，壶盖不断“跳动”，这是由于（）A．壶盖对蒸气做功，内能转化为机械 2020-11-12 …
做一个社会小调查,你做一个社会小调查,你的家乡在你爷爷小时候、你爸爸小时候、你小时候和现在四个时期普 2020-11-14 …
水烧开的时候，壶盖不断“跳动”，这是由于（）A.壶盖在做功，内能转化为机械能B.壶盖在做功，机械能转 2020-11-22 …
有关生活中的物理知识，下列说法不正确的是()A．打开醋瓶能闻到酸味说明分子做无规则运动B．用筷子夹取 2020-12-10 …
word交叉引用中的格式问题在插入题注时，有时会做一些适当的格式调整，如“附录A”，为了排版好看，我 2020-12-13 …
求几句机器操作注意事项的英文翻译此机箱内有数千伏特之高压电，如要拆开机箱盖时，请必先关掉电源开关。此 2020-12-21 …