陕西省礼泉县盛产苹果，苹果中的苹果酸（C4H4O4）有消除疲劳，迅速恢复体力的作用．下列有关说法正确的是（）A.苹果中富含的有机营养素是蛋白质B.苹果酸分子由C、H、O三种元素构
陕西省礼泉县盛产苹果，苹果中的苹果酸（C4H4O4）有消除疲劳，迅速恢复体力的作用．下列有关说法正确的是（ ）
A. 苹果中富含的有机营养素是蛋白质
B. 苹果酸分子由C、H、O三种元素构成
C. 苹果酸中碳元素质量分数约为41.4%
D. 苹果酸属于氧化物
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