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包埋法做的固定化酵母细胞为什么在葡萄糖溶液里发酵出一种“发面”的味道而不是酒味?
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包埋法做的固定化酵母细胞为什么在葡萄糖溶液里发酵出一种“发面”的味道而不是酒味?
▼优质解答
答案和解析
你用的是面包酵母而不是啤酒酵母,当然没有酒味了
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