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甘油溶于水不易溶于乙醚,而油脂则易溶于乙醚而不易溶于水,应如何解释?
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甘油溶于水不易溶于乙醚,而油脂则易溶于乙醚而不易溶于水,应如何解释?
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答案和解析
这要看他们的本质了,要了解他们的化学式.甘油又称丙三醇,属于醇类（如乙醇,甲醇）可以与水混溶.油脂属于之类,当然不溶于水,乙醚又称乙基迷,它的分子式中氧是和两个炭连在一起的,这种醚类可以与脂类相溶
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