（11分）淀粉酶催化淀粉的水解并不是一步完成的，随着水解程度的加深，反应液与碘液结合后依次会呈现蓝色、紫色、红色和黄色等颜色的逐步变化。为了探究CuSO4和NaCl对唾液淀粉酶活性

Question

（11分）淀粉酶催化淀粉的水解并不是一步完成的，随着水解程度的加深，反应液与碘液结合后依次会呈现蓝色、紫色、红色和黄色等颜色的逐步变化。为了探究CuSO₄和NaCl对唾液淀粉酶活性的影响，某同学按表1所示，设置了4组实验，实验过程中的其他操作及条件都相同且适宜。实验过程中每次按表2中的时间间隔，取少量反应溶液，滴加碘液，观察颜色变化，判断反应进行的程度，实验结果如表2所示。请回答：

（1）为了使表1反应过程在5～10min中完成，在表1正式实验前需要进行                   。如果在此实验过程中，反应太快，无法观察到颜色的逐步变化，在不改变淀粉量的情况下，则需要对                 ，再重复实验，直到找到适宜的浓度。

（2）由于酶具有高效性，为了保证CuSO₄和NaCl对唾液淀粉酶的作用能够明显体现出来，在反应之前，先将                    混合后，在37℃水浴锅中保温一段时间，使它们充分作用，然后再与                     混合进行反应。

（3）分析           试管的实验结果，可以看出，加入0.3% NaCl溶液后，唾液淀粉酶水解淀粉的速率加快。要判断Cu²⁺会使唾液淀粉酶失去活性，需要对             试管的实验结果进行分析。

（4）整个实验所用试剂都要用蒸馏水配制，而不用自来水配制，原因是                     。

 

Answer 1

（1）预实验      唾液淀粉酶溶液进行稀释（2分）（2）1mL CuSO4和1mL NaCl分别与1mL唾液淀粉酶溶液（2分，没答到1mL的扣1分）37℃水浴锅中（或同样温度）保温过的2mL淀粉溶液（2分，没答到温度的扣1分，...