如图为苹果成熟期有机物质的变化图，请据图回答相关问题（1）图中五种有机物质最可能含有S元素的是，属于单糖的是．（2）若在6-11月每个月采集苹果制备组织提取液，并用斐林试

Question

如图为苹果成熟期有机物质的变化图，请据图回答相关问题

（1）图中五种有机物质最可能含有S元素的是___，属于单糖的是___．
（2）若在6-11月每个月采集苹果制备组织提取液，并用斐林试剂检测，___月的苹果提取液___色最深，说明该月还原糖含量最高．
（3）图中的酶最有可能是___酶，其化学本质是___，在该酶的作用下，苹果细胞液浓度逐渐变___，抗冻性增___．
（4）苹果成熟过程中，由___合成纤维素酶，作用于___，使其果肉日益松软．

Answer 1

（1）糖类分为单糖、二糖和多糖，都是由C、H、O三种元素组成，蛋白质含有C、H、O、N元素，有的还含有S元素．图中葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉都属于糖类，酶为蛋白质，因此五种有机物质最可能含有S元素的是酶．（2）若...