某蛋白质的分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：（图中的六边形为单糖）（1）该多肽是肽化合物，氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中，相对分子质量减少

Question

某蛋白质的分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：（图中的六边形为单糖）

（1）该多肽是 ___肽化合物，氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中，相对分子质量减少了 ___．
（2）该多肽进行水解，需 ___个水分子参与，得到 ___个苯丙氨酸分子， ___个谷氨酸分子．这些氨基酸在结构上的共同特点是 ___．
（3）由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含六个氨基酸的分子最多有 ___种（不考虑环肽及侧链基团形成肽键的情况）．
（4）某一多肽含20个N，则该多肽最多有 ___个肽键（不考虑环肽及侧链基团形成肽键的情况）．

Answer 1

（1）该蛋白质彻底水解后得到四种氨基酸每分子都只含有一个氨基（一个N），根据多肽的分子式中含有十个N可推测出该多肽是十肽，氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中的脱水数=氨基酸总数-肽链数=10-1=9个，相对分子质...