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碳水化合物可分为多糖,双糖,单糖三类,分类的依据是什么
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碳水化合物可分为多糖,双糖,单糖三类,分类的依据是什么
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答案和解析
单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类,根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等.
双糖类(Disaccharide):指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者,例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麦芽糖(maltose).
3.多糖类(Polysaccharide):经水解后可产生至少6分子单糖者,它可能是直链或带有支链.
双糖类(Disaccharide):指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者,例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麦芽糖(maltose).
3.多糖类(Polysaccharide):经水解后可产生至少6分子单糖者,它可能是直链或带有支链.
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