2011年4月7日甘肃省平凉市崆峒区发生了一起食物中毒事件，中毒病例均服用过散装牛奶，确认系亚硝酸盐中毒。“4·7”牛奶中毒是因在牛奶中加入了过量的亚硝酸钠

Question

 2011 年 4 月 7 日甘肃省平凉市崆峒区发生了一起食物中毒事件，中毒病例均服用过散装牛奶，确认系亚硝酸盐中毒。 “4·7” 牛奶中毒是因在牛奶中加入了过量的亚硝酸钠。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：

项   目	亚硝酸钠 (NaNO2)	氯化钠 (NaCl)
水溶性	易溶，在 15 ℃ 时溶解度为 81.5g	易溶，在 15 ℃ 时溶解度为 35.8g
熔   点	271 ℃	801 ℃
沸   点	20 ℃ 会分解，放出有臭味的气体	1413 ℃
跟稀盐酸作用	放出红棕色的气体 NO2	无反应

（ 1 ）根据上表写出亚硝酸钠的两条物理性质                                                                                         。

（ 2 ）亚硝酸钠跟盐酸反应会生成氯化钠、两种氮的氧化物和水，请你写出亚硝酸钠跟盐酸反应的化学方程式                                                                 。

（ 3 ）写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的过程                                                                                    。

Answer 1

（ 1 ）易溶于水，熔点 2710C ；（熔点低等其它合理答案均可得分）。

    （ 2 ） 2NaNO2+2HCl===NO↑+NO2↑+2NaCl+H2O

    （ 3 ）方法一：取少量待测食盐与稀盐酸反应，若有红棕色气体产生，则食盐中混有亚硝酸钠；反之则无。   方法二：取待测食盐加热到 3200C 以上，若有臭味气体产生，则食盐中含有亚硝酸钠；反之则无。方法三     ：取少量分别溶于水，用 pH 试纸测试， pH>7 的是亚硝酸钠。