汉源人好客全国知晓，每逢客人到来，先沏茶倒水，茶叶的主要成分是C22H18O11（1）“闻香识茶”利用了分子的性质．（2）泡茶对水质的要求较高．通常可用来鉴定软水和硬水．（3）茶

Question

汉源人好客全国知晓，每逢客人到来，先沏茶倒水，茶叶的主要成分是C₂₂H₁₈O₁₁
（1）“闻香识茶”利用了分子___ 的性质．
（2）泡茶对水质的要求较高．通常可用___来鉴定软水和硬水．
（3）茶叶有___种元素组成，其相对分子质量是___．

Answer 1

（1）“闻香识茶”是因为茶香中含有的分子是在不断的运动的，向四周扩散，使人们闻香识茶．
（2）硬水和软水的区别在于所含的钙、镁离子的多少，生活中可用肥皂水来区分硬水和软水，产生泡沫较多的是软水，较少的硬水．
（3）由茶叶的主要成分C₂₂H₁₈O₁₁可知，茶叶有碳、氢、氧三种元素组成的，相对分子质量=12×22+1×16+16×11=456．
故答案为：（1）是在不断运动；（2）肥皂水；（3）三，456．