下列说法正确的是（）A、蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质B、在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHC、用新制Cu

Question

下列说法正确的是（　　）

A、蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质

B、在酸性条件下，CH ₃ CO ¹⁸ OC ₂ H ₅ 的水解产物是CH ₃ CO ¹⁸ OH和C ₂ H ₅ OH

C、用新制Cu（OH） ₂ 悬浊液可以鉴别乙酸、乙醇和葡萄糖

D、分子 所有碳原子一定不能共平面

Answer 1

考点：
常见有机化合物的结构 电解质与非电解质 有机物的鉴别 酯的性质
专题：

分析：
A．在水溶液里和熔融状态下都不导电的化合物是非电解质，在水溶液里或熔融状态下能导电的化合物是电解质；B．在酸性条件下，乙酸乙酯发生水解时，断裂C-O键，生成CH3COOH和C2H518OH；C．新制的Cu（OH）2悬浊液分别与乙酸、乙醇和葡萄糖混合的现象为：蓝色溶液、无现象、砖红色沉淀；D．根据苯、乙烯平面结构，碳碳单键可以旋转分析．

A．油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是电解质，故A错误；B．在酸性条件下，乙酸乙酯发生水解时，断裂C-O键，生成CH3COOH和C2H518OH，故B错误；C．新制的Cu（OH）2悬浊液分别与乙酸、乙醇和葡萄糖混合的现象为：蓝色溶液、无现象、砖红色沉淀，现象不同，可鉴别，故C正确；D．苯、乙烯平面结构，碳碳单键可以旋转，因此所有碳原子可能共平面，故D错误．故选C．
点评：
本题考查有机物的结构和性质，为高频考查，把握常见有机物的性质为解答的关键，侧重常见有机物结构与性质、反应类型的考查，题目难度不大．