下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（）A.胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一B.蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖C.被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖D.
下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一
B. 蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖
C. 被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖
D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B、蔗糖的水解的产物是葡萄糖和果糖，B错误；
C、被形容为“生命的燃料”的物质是指葡萄糖，C错误；
D、结构决定功能，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能会发生改变，D错误．
故选：A．
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