下列说法中，错误的是（）A.蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖B.误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒C.油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物D.室温下，在

Question

下列说法中，错误的是（　　）

A. 蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

B. 误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒

C. 油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物

D. 室温下，在水中的溶解度：甘油>苯酚>1-氯丁烷

Answer 1

A．淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，但蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，故A错误；
B．重金属离子可使蛋白质发生变性，而牛奶或豆浆中富含蛋白质，可以起到缓解人体中毒症状，故B正确；
C．油脂是高级脂肪酸甘油酯有3个酯基，而乙酸乙酯只有一个酯基，因此不是同系物，故C正确；
D．一个甘油分子含有三个羟基，与水形成分子间氢键，可以与水互溶，苯酚也含有羟基，微溶于水，而溴乙烷不含氢键，不溶于水，故D正确；
故选A．