大豆，曾是东北万顷黑土地上的骄傲，关东百谷之王。可前几年大豆卖难、价格走低问题的出现，使在东北不少传统的大豆盛产区，几度出现大豆越种越少的情形。但随着大连华农、

Question

大豆，曾是东北万顷黑土地上的骄傲，关东百谷之王。可前几年大豆卖难、价格走低问题的出现，使在东北不少传统的大豆盛产区，几度出现大豆越种越少的情形。但随着大连华农、黑龙江九三油脂、吉林德大等一批大豆加工企业的崛起，让东北农民重新燃起了种植大豆的热情，也不必再害怕价格上不去。这些企业根据市场需求，与农民签订了购销合同，农民按照加工企业的需求量决定种植面积。市场如果价格低落时，企业仍会按合同签订的保护价收购。农民们在这个稳定的购销体系中调整自己的种植结构，生产积极性得到鼓励，生产资源得到了合理使用。

结合材料，运用经济常识分析大豆加工企业崛起的经济意义。（8分）

Answer 1

①农产品加工业是农业产业化经营中的一个重要环节，在农村经济的发展中和农业现代化的进程中起着重要作用。（2分）②农产品加工业能够连接农业生产和市场需求，将市场信息直接提供给生产者，使农业生产适应并...