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检验蔗糖水解产物是否具有还原性：向水解后溶液加入新制CU(OH)2并加热.为什么不能达到实验目的?
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检验蔗糖水解产物是否具有还原性：向水解后溶液加入新制CU(OH)2并加热.为什么不能达到实验目的?
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答案和解析
因为蔗糖水解是酸性环境,直接加入Cu(OH)2悬浊液的话,
酸会溶解Cu(OH)2.
应该先加入过量NaOH中和酸,然后再用新制Cu(OH)2悬浊液加热检验
酸会溶解Cu(OH)2.
应该先加入过量NaOH中和酸,然后再用新制Cu(OH)2悬浊液加热检验
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