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长期以精米和白面为主食，小黄米、玉米、豆类等副食很少食用的人容易患（）A．坏血病B．脚气病C．佝偻病D．骨质疏松症
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长期以精米和白面为主食，小黄米、玉米、豆类等副食很少食用的人容易患（ ）
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▼优质解答
答案和解析
维生素的功能及缺乏症如图： 可见缺乏维生素B1易引起脚气病，维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富，因此长期以精米和白面为主食，小黄米、玉米、豆类等副食很少食用的人容易患脚气病． 故选：B |
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