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制作面酱、黄酱和豆豉的过程中,所用的原料都经过了高温,不可能存在微生物.你认为发酵微生物来自于哪里?
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制作面酱、黄酱和豆豉的过程中,所用的原料都经过了高温,不可能存在微生物.你认为发酵微生物来自于哪里?
▼优质解答
答案和解析
来自人工加入的其它原料.
空气中也会有些微生物.
一般的加工过程要避免混入微生物是比较困难的.
空气中也会有些微生物.
一般的加工过程要避免混入微生物是比较困难的.
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