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阿胶烊化时候不加黄酒只加水行不,加水量多少比较适合,有具体比例么
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阿胶烊化时候不加黄酒只加水行不,加水量多少比较适合,有具体比例么
▼优质解答
答案和解析
1、阿胶在黄酒中更容易软化,一定要泡上24小时以上.
2、经过黄酒处理后的阿胶,异味完全除去,既能借助酒之醇香,又有防腐功能.
3、黄酒入肝肾,这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好.能使阿胶易于消化、吸收.它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒.兑上半斤的冰糖.（1：2：5）
百年堂谢芸
2、经过黄酒处理后的阿胶,异味完全除去,既能借助酒之醇香,又有防腐功能.
3、黄酒入肝肾,这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好.能使阿胶易于消化、吸收.它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒.兑上半斤的冰糖.（1：2：5）
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